Литература Рецепты

Домашний пирог с вареньем! Пошаговый рецепт.

22/12/2015

Всем доброе утро! Вы уже придумали чем побаловать себя и своих близких субботним утром? У меня для вас чудесная идея!

Рецепт этого пирога, скорее всего, есть в поваренной книге каждой хозяйки и передаётся от поколения к поколению. Поэтому и называем мы этот пирог домашним. Мне он достался от мамы, ей от бабушки, а я его лишь немного усовершенствовала на свой вкус.

Ингредиенты все очень простые! И в холодильнике у каждого из нас всегда найдётся баночка вкусного домашнего варенья. А теперь за дело!

Ягоды для пирога

Что нужно для домашнего пирога?

  • 180 грамм сливочного масла
  • 400 грамм муки
  • 180 грамм сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1/4 чайной ложки соли
  • варенье, джем, свежие/замороженные ягоды или фрукты
big_pie

Как приготовить домашний пирог?

1. Сделать тесто

В миске смешать все ингредиенты, тесто будет получаться рассыпчатым.

2. Выложить половину теста в форму

Застелить форму пергаментной бумагой (так легче будет доставать готовый пирог), выложить чуть больше половины теста, примять руками. Не забудьте сделать бортики!

3. Заполнить вареньем

4. Накрыть второй половиной теста

Здесь есть несколько вариантов. Можно пропустить тесто через мясорубку или натереть на тёрке (для этого уберите тесто в морозильную камеру минут на 30), тогда пирог сверху будет выглядеть рассыпчатым. Можно выложить рисунок «косичку» или «крестик». Или просто «накрыть» пирог оставшимся тестом.

5. Отправить в духовку

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35-40 минут (до золотистой корочки).

Домашний пирог

Три кулинарных совета:

Совет №1

Если вы печёте пирог со сладким клубничным или малиновым вареньем, положите в тесто в два раза меньше сахара! Иначе будет слишком сладко.

Совет №2

Из личного опыта могу сказать, что вкуснее всего такой пирог получается из сливового или яблочного варенья, а ещё сюда идеально подойдёт чёрносмородиновый джем!

Совет №3

Тёплый пирог можно подать с мороженым. Это очень вкусно!

Яблочный пирог с мороженым

Приятного аппетита, сладкоежки! 

Ваша Анюта Загорская

You Might Also Like

Без комментариев

Ответить