Как же хочется перенестись в Париж, где по утрам в воздухе витает вкусный запах свежеиспеченных круассанов! Как удивить любимого завтраком в американском стиле вы уже знаете, сегодня мы расскажем, как создать свою Францию на кухне.
by Gunel Farhadli
Что значит «французский завтрак»?
Традиционный французский завтрак — это хрустящие круассаны из слоёного теста, свежевыжатый апельсиновый сок, чай на выбор или чёрный кофе. Настоящие французские круассаны готовятся без начинки. Но к ним всегда подают мёд, джем и сливочное масло. Свежая тёплая выпечка и вкусное сливочное масло — это божественно и так по-французски!
Во Франции круассаны обычно пекут из слоёного теста, которое готовится в течение трёх дней! — Но не стоит паниковать, на вашей французской кухне вы можете использовать готовое слоёное тесто! Тогда приготовление завтрака займёт у вас не больше получаса.
Простой рецепт домашних французских круассанов:
Как правильно сделать круассан?
- Берём две пластинки покупного слоёного теста. Вырезаем несколько треугольников
- Остатки теста смешиваем с небольшим кусочком сливочного масла и делим на маленькие шарики (для каждого треугольника по шарику)
- Шарик кладём в середину треугольника (самая широкая часть) и заворачиваем в рулетик
- По желанию смазываем взбитым яйцом
Как выпекать круассаны?
- Поставьте закрученное в рулетики тесто в разогретую до 180 градусов духовку
- Выпекайте до золотистой корочки (тесто должно увеличиться вдвое)! Примерное время: 15-20 минут
- Вытащить из духовки и дать немного «подышать»!
Пока круассаны остывают, готовим ароматный кофе! Желаем вам приятного аппетита!
ваша команда «Космик лук»
Без комментариев