Оладьи из кабачков: готовим необычный гарнир

Мне нравится готовить необычные гарниры, особенно из овощей! Во-первых, это вкусно, а во-вторых очень-очень полезно!

Моим любимым гарниром в этому году стали оладьи из кабачков. Прекрасно подходят к блюдам из курицы или мяса, но, и как самостоятельное блюдо, например, к завтраку, идеально!

Рецепт, как обычно, очень простой!

Готовим оладьи из кабачков

Ингредиенты для оладьев из кабачков

• 2 яйца
• 1 средний кабачок
• 3-4 столовые ложки муки
• соль, перец, чеснок по вкусу

Как приготовить оладьи из кабачков?

1. взбить вилкой яйца с солью
2. почистить кабачок, натереть на крупной тёрке
3. смешать яйца и кабачок, добавить муку и специи, замесить тесто
4. сформировать оладьи ложкой (могут быть любого размера, какие вам больше нравятся) на разогретой сковороде с подсолнечным маслом
5. обжарить до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть.
6. уменьшить огонь, когда вторая сторона подрумяниться, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут, чтобы оладьи пропеклись внутри

Вот и всё! Лучше всего подавать оладьи из кабачков со сметаной, идеальное проверенное сочетание!

Приятного аппетита!