Литература Рецепты

Простой рецепт лёгких и нежных капкейков!

30/10/2015

Сегодня будем печь очень вкусные, лёгкие и простые в приготовлении капкейки! Само название, капкейк, буквально понимается как «торт в чашке». Благодаря удобной форме и красивой подаче, такие мини тортики стали очень популярным десертом.

Капкейки

Что нужно для «нежных» капкейков?

Бисквит

  • 170 грамм муки
  • 170 грамм сахара
  • 2 яйца
  • 150 грамм растительного масла
  • 100 грамм кефира или сметаны
  • 2 чайные ложки какао (у меня Несквик)
  • щепотка соды

Крем

  • 280 грамм творожного сливочного сыра
  • 100 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сахарной пудры (если нет, можно в блендере размолоть обычный сахарный песок)
Кондитерский мешок

Как приготовить «нежные» капкейки?

  1. Смешать все ингредиенты для бисквита в блендере
  2. Смазать формочки сливочным маслом, заполнить тестом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
  3. Для крема снова смешать все ингредиенты в блендере
  4. Когда бисквит остынет, разрезать его на две части (или оставить целиком), украсить кремом с помощью кондитерского мешка.

Если у вас нет кондитерского мешка, просто заполните кремом полиэтиленовый пакет и обрежьте уголок!

Капкейки можно пропитать ликёром, украсить фруктами/ягодами или шоколадной крошкой. Тут уже всё зависит от вашей фантазии!

Капкейки

Приятного аппетита!

You Might Also Like

Без комментариев

Ответить