Я люблю свежие сливы, жаль только, что сезон их очень быстро заканчивается, поэтому ловите момент! В этом году действительно хороший урожай слив.
Бабушка с дачи передала мне ведёрко со сливами. Я задумалась, что же делать? Эти полезные фрукты кушают как в свежем виде, так и варят из них джем, варенье, компот, готовят желе, ещё сливы маринуют и, конечно же, готовят различные десерты. Поделюсь с вами своими любимыми, и как всегда очень простыми, рецептами!
Варим варенье из сливы
Ингредиенты для сливового варенья
- 1 килограмм сливы
- 500 грамм сахара
Как приготовить варенье из слив?
- сливы помыть, разделить на две половинки и удалить косточки
- смешать сливы с сахаром, положить в кастрюлю и поставить на средний огонь
- варить 10 минут, постоянно помешивая
- измельчить при помощи блендера (если вы любите в варенье целые фрукты, этот пункт можно исключить)
- разложить варенье по стерильным баночкам, закрутить и дать остыть.
Чтобы баночки красиво смотрелись в вашем холодильнике, проявите немного фантазии! Можно сделать симпатичные наклейки, подобрать ткань и ленточку. А ещё, такие баночки — это прекрасная идея для подарка!
Печём пирог со сливами
Ингредиенты для сливового пирога
- 3 яйца
- щепотка соли
- 2 столовые ложки сметаны
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- сода на кончике ножа
Как приготовить пирог из слив?
- Все ингредиенты смешать вилкой или миксером, постепенно вводить их в тесто именно в такой последовательности.
- Форму смазать сливочным маслом, выложить на дно половинки очищенных от косточек слив, залить тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Вот и всё! Трудозатрат минимум, а результат вас приятно удивит!
Приятного аппетита!
ваша Анечка Загорская
Без комментариев