Доброе вкусное утро, друзья! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом очень вкусного и ароматного шоколадного пирога, и при этом очень лёгкого в приготовлении! Такой пирог — прекрасная выпечка для любителей шоколада! Идеально с чашкой кофе или молока. Пирог имеет насыщенный шоколадный вкус и лёгкую текстуру, благодаря которой просто тает во рту!
Что нужно для шоколадного пирога?
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм чёрного шоколада
- 250 грамм сахара
- 125 грамм муки
- 4 желтка
- 1/2 стакана молока
Как приготовить шоколадный пирог?
Как сделать тесто для пирога?
1. Расплавить шоколад
Расплавьте на очень маленькой температуре шоколад с молоком. Для этого поломайте шоколад на кусочки, добавьте молоко, поставьте на плиту и непрерывно помешивайте массу венчиком, пока шоколад полностью не расплавится.
2. Растопить масло
Расплавьте сливочное масло (можно поставить его в духовку минут на пять).
3. Смешать масло и шоколад
Влейте расплавленное масло в шоколадную смесь, тщательно перемешайте до тех пор, пока шоколад «не засверкает». Дайте остыть.
4. Смешать сахар и желтки
Размешайте желтки с сахаром пока смесь не побелеет, лучше взбивать миксером как минимум три минуты.
5. Сделать тесто
В желтки с сахаром добавьте шоколадную смесь, и постепенно добавляйте муку, хорошо-хорошо перемешивая.
Как выпекать шоколадный пирог?
1. Залить тесто в форму
Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте сахаром и затем переверните, чтобы излишки сахара удалить. Влейте тесто. Так же можно воспользоваться пекарской бумагой, просто застелите ей форму для выпекания и влейте тесто.
2. Выпекать
Выпекайте 35-40 минут в разогретой до 160 градусов духовке.
Готовый пирог можно украсить шоколадной крошкой, сахарной пудрой, орехами или свежими ягодами!
Приятного аппетита!
Без комментариев